Ingredientes:
- 900grs. de Miel
- 240grs. Azucar
- 1,40kg de Almendras
- 2 Claras de huevo

Preparacion:
A fuego lento, calentamos la miel en una olla durante tres cuartos de hora. Cuando veamos que el agua que contienen se ha evaporado, echaremos el azucar y mezclaremos bien. Batimos las claras a punto de nieve y cuando esten espesas las añadimos a la olla. Lo mezclamos todo muy bien y añadimos las almendras tostadas y peladas. Removemos para obtener una pasta homogenea. Lo retiramos del fuego y lo vertemos sobre el molde. Lo dejamos enfriar y ya tendremos nuestro “turron duro” o de Alicante.

Ingredientes:
- 650ml. de Leche
- 650grs. Turron blando
- 40grs. Azucar
- Canela en polvo

Preparacion:
En el vaso de la batidora, mezclamos el turron con la leche y el azucar. Lo batimos, y cuando veamos que tenemos una mezcla sin grumos, le añadimos un poco de canela en polvo. Asi le daremos un poco de sabor. Lo mezclamos bien y lo metemos un rato en la nevera para que se enfrie. A la hora de servirlo lo vertemos en vaso alargados y le ponemos una pajita de plastico, asi se apreciara mejor su sabor.

Ingredientes:
- 130grs. Chocolate negro para fundir
- 130grs. Chocolate con leche para fundir
- 55 grs. Mantequilla
- 75 grs. Arroz inflado

Preparacion:
Fundimos al baño maria los chocolates y la mantequilla en recipientes separados. Despues los juntamos y los mezclamos bien. Añadimos el arroz inflado y nos aseguramos que se esparce por todo el chocolate uniformemente. Lo metemos en el molde y lo conservamos en la nevera hasta que este solido. Entonces lo desmoldamos y lo sermivos.

Los turrones se consumen mucho en la epoca de navidad. El turron de chocolate crujiente es uno de los turrones mas populares, y como podeis comprobar es muy facil hacerlo en casa.