Ingredientes:
- 1 Rama de hierbabuena
- ½ Taza de ron blanco
- ½ Taza de club soda o agua
- 2Cdas. Azucar
- 1Cda. de jugo de limon
- 3 Hielos picados

Preparacion:
En una coctelera, mezclamos el ron, el juego de limon, el azucar, la hierbabuena y el hielo picado. Removemos con una cuchara para que el azucar se disuelva. A continuacion, echamos el club soda o el agua mineral y lo mezclamos. Servimos en vasos no muy altos y adornados con hojas de hierbabuena. Si se desea se puede añadir al final unas gotas de angostura.

Ingredientes:
- 1L. de Leche
- 1 Coco
- 250ml Leche de coco
- 1Cda. de Ron
- 2Cdas. azucar
- Chocolate liquido

Preparacion:
Echamos en una olla la leche, el azucar y la leche de coco. Lo ponemos a calentar y mientras tanto cortamos en coco en trozos lo mas pequeños posible. Cuando la leche empiece a hervir añadiremos el coco y lo dejaremos unos tres minutos para que saque el sabor. Pasado ese tiempo lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar. Despues lo metemos en la licuadora con el ron y lo licuamos hasta obtener una mezcla homogenea. Rellenamos el molde y lo metemos al congelador. De vez en cuando habra que removerlo, asi evitaremos que el hielo se cristalice. A la hora de servir podemos echar un poco de chocolate liquido por encima.

Ingredientes:
- 1Kg. Mantequilla
- 1Kg. Azucar
- Limon rallado
- 1 Cucharada de ron o anis
- 950 grs. Harina
- Levadura en polvo
- 12 Huevos
- Sal

Preparacion:
En un bol mezclamos la mantequilla con el azucar, la ralladura de limon y una pizca de sal. Cuando este mezclado añadimos poco a poco los huevos y la cucharada de anis o de ron. Despues echamos un poco de levadura y la harina. Lo amasamos bien y lo colocamos en un recipiente para meterlo en el horno durante cuarenta y cinco minutos. Echaremos un vistazo para procurar que no se nos quemen. Este producto es muy tipido de los Valles Pasiegos, en Cantabria, de hay el nombre de sobao pasiego.

Ingredientes:
- 2 y media tazas de azucar
- 1 taza de agua
- 2 tazas y media de jugo de piña
- 1 Cucharada de maicena
- 1 taza y media de leche
- 11 Huevos
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 2 Cucharadas de ron

Preparacion:
Para preparar el caramelo debemos poner a hervir media taza de agua con media taza de azucar durante 10 minutos, que sera cuando veamos un color dorado. Rapidamente lo retiramos del fuego y lo distribuimos entre los todos los moldes. A continuacion mezclamos en otra cacerola en jugo de piña con la maicena y el azucar que nos ha sobrado, lo ponemos a hervir hasta que espese. Despues lo sacamos del fuego y dejamos que se enfrie completamente. Precalentamos en horno a 300º. Mientras cogemos la batidora y batimos los huevos, despues agregamos la leche, el almibar de la piña, la vainilla y el ron y lo mezclamos bien. Cuando este listo cogemos los moldes y los rellenamos con esta mezcla y los metemos durante 50 minutos al baño maria. Cuando esten cuajados los retiramos y cuando esten frios los metemos a la nevera para refrigerarlos. A la hora de servirlos, colocamos una rodaja de piña en cada plato y encima los flanes fuera del molde.