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Masa para Pizza

Enero 2nd, 2010 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Pizzas y Bocadillos

Ingredientes:
- 280grs. Harina
- 180 grs. Levadura
- 3Cdas. Aceite de oliva
- Azucar
- 175ml. Agua
- 25grs. Mantequilla

Preparacion:
Para ahorrar tiempo, una buena idea seria comprar la harina y la levadura ya mezcladas en las proporciones idoneas, si no se la masa para la pizza se prepararia asi: Echamos la levadura en el agua tibia y la diluimos bien. A continuacion añadimos la mantequilla y una cucharada de harina y lo dejamos reposar doce minutos aproximadamente. Despues de ese tiempo, añadimos a la mezcla el aceite de oliva, el azucar y el resto de la harina. Amasamos durante quince minutos o asi, tapamos el bol para que no coja humedad y lo dejamos una hora para que doble su tamaño. Pasado ese tiempo, extendemos la masa y le damos la forma que nosotros deseemos.

Pizza al prosciutto

Octubre 28th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Pizzas y Bocadillos

Ingredientes:
- Base de pizza
- Champiñones
- Jamon York
- Tomate frito
- Oregano
- Queso mozarella

Preparacion:
Cortamos el jamon york en laminas. Despues lavamos los champiñones y los cortamos en laminas finas. Cogemos el tomate frito y formamos una fina capa sobre la base de la pizza, y a continuacion hacemos lo mismo con el queso mozarella. Añadimo las lonchas de jamon y los champiñones, y despues aun se puede echar un poco mas de queso y el oregano al gusto. Lo metemos al horno a 180º durante unos cinco o diez minutos.