Ingredientes:
- 4 Filetes de merluza
- 1 Cebolla
- 450grs. Patatas
- 3 Tomates
- 1 Diente de ajo
- 1 Vaso de vino blanco
- Perejil
- Sal
- Aceite

Preparacion:
Debemos comprar la merluza ya cortada en filetes y bien limpia. Ponemos a calentar el horno a 180º. Mientras tanto salamos la merluza al gusto, pelamos y troceamos las patatas en rodajas de grosor medio. Untamos la bandeja del horno con un poco de aceite y vamos colocando las patatas. Encima pondremos la merluza, despues un poco de perejil, los ajos troceados y la cebolla en rodajas finas. Por ultimo lo bañamos todo con el vino blanco. Lo metemos a hornear unos diez minutos. Pasado ese tiempo, seguramente la merluza se habra resecado, entonces podemos echar un vaso de aceite y dejarlo otros quince minutos mas.

Ingredientes:
- 1 Paquete de gulas
- 3 Patatas grandes
- 3 Huevos
- Ajo
- Sal
- Aceite

Preparacion:
Calentamos abundante aceite en una sarten grande. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en tiras alargadas. Cuando este caliente el aceite las añadimos a la sarten y dejamos que se vayan haciendo removiendo de vez en cuando. Vamos pelando y cortando en trozos pequeños el ajo. Ponemos un poco de aceite a calentar y los echamos para que se doren, y cuando empiecen a coger color echamos las gulas y dejamos que se haga todo junto. Si las patatas ya estan listas las podemos retirar del fuego e ir colocandolas, junto con las gulas y el ajo, en el plato. Para terminar freimos los huevos y los añadimos al plato, ponemos sal al gusto.

Ingredientes:
- 1/2 cucharada pimenton dulce
- 1 Hoja de laurel
- Agua
- Sal
- 11 Patatas
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 450 grs. de Atun en escabeche
- 3 Tomates

Preparacion:
Ponemos la cebolla partida en trozos con la patata, sal al gusto y el laurel a rehogar a fuego lento, removiendo a menudo. A los quince minutos ya estaran rehogadas, entonces echamos el pimenton y removemos. En cuanto veamos que empieza a coger un color oscuro, debemos añadir agua hasta que se cubra todo y añadir el pimiento cortado en dos trozos. Pasados quince minutos veremos que la patata estara blanca, sera cuando añadiremos el tomate cortados en trozos y dejaremos cocer todos los ingredientes unos minutos mas. Cuando este todo bien cocido debemos echar el escabeche desmenuzado en trozos grandes. Despues taparemos la olla y lo dejaremos hervir otros cinco minutos mas. Luego lo podemos servir.

Ingredientes:
- 2 Besugos
- 2 Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 Kilo patatas
- Perejil picado
- Sal
- 3 Tomates
- 1 Limon

Preparacion:
Encendemos el horno para que se vaya calentando. Debemos haber comprado los besugos bien limpios. Les hacemos unos pequeños cortes en los lomos, les echamos la sal y metemos el limon cortado en rodajas en los cortes. A continuacion, pelamos las patatas y las ponemos en la bandeja del horno, y encima de ellas los besugos. Les añadimos un poco de aceite y lo dejamos hacer al horno durante 15-17 minutos. Mientras se hace el besugo, cogemos los ajos y los cortamos lo mas pequeño posible y los metemos en la sarten para que se frian un poco. Cuando este el besugo lo sacamos del horno, añadimos los ajos y los tomates cortados en rodajas y los volvemos a meter durante 5 minutos.

Ingredientes:
- Medio kg. Patatas
- 2 Chorizos
- Media Cebolla
- 1 Hoja de laurel
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 Diente de ajo
- Pimentón
- Aceite y sal

Preparacion:
Cortamos el chorizo en rodajas gruesas y los pimientos en trozos finos y alargados. Cogemos una cazuela con un poco de aceite y añadimos la cebolla y los ajos picados y el laurel y dejamos calentar un unos minutos. Entonces añadimos el chorizo y los pimientos. Una vez que se ablandan un poco echamos una cucharada de pimientos y removemos bien. Despues añadimos agua y la dejamos hervir para meter a cocer las patatas. Las dejamos hasta que veamos que estan listas y ya las podremos servir.

Ingredientes:
- 8 Salchichas Bratwurst
- 8 Tiras de bacon
- Media cebolla
- Aceite y Sal
- 3 Patatas

Preparacion:
Primero pelamos bien las patatas y las patimos en rodajas no muy gruesas, y la cebolla igual. Cogemos la bandeja del horno y colocamos las patatas saladas formando una capa, y encima las cebollas troceadas con un poco de aceite. Cogemos una por una las salchichas y las enrollamos con las tiras de bacon y las pinchamos con un palillo para que no se suelten. Las colocamos en la bandeja y las calentamos al horno durante una hora, y cuando veamos que estan tostaditas las retiramos y las servimos.

Ingredientes:
- 3 Doradas
- 2 Cebollas
- 3 Dientes de ajo.
- 2 Limones
- Perejil.
- 2 Copas de vino blanco
- Aceite y sal.
- 3 Patatas grandes.

Preparacion:
Debemos asegurarnos de comprar las doradas ya limpias. Les hacemos unos cortes y las salamos. Partimos las cebollas, las patatas y el limon en rodajas finas, y después cortamos los ajos. Preparamos en la fuente que vayamos a meter al horno una capa con la cebolla y otra encima con las patatas. Las rodajas de limon y los ajos los introducimos en los cortes que les hemos a las doradas. Cuando esten listas las colocamos encima de las patatas de la fuente, les echamos un poco de aceite, perejil y el ajo que nos haya sobrado y las metemos al horno durante unos 15 min aproximadamente. Por ultimo las sacamos, y les echamos las dos copas de vino para que cojan ese saborcillo y las volvemos a meter unos 5 minutos.