Ingredientes:
- 4 Naranjas
- 2 Platanos
- 1 Lima
- 2Cdas. Miel
- 75ml. Leche
- 40grs. Yogurt natural

Preparacion:
Pelamos los platanos y los cortamos en pequeños trozos para meterlos en la batidora. Despues, exprimimos la lima y las naranjas y metemos el zumo en la batidora. Introduciremos la leche y el yogurt y batiremos un poco, y despues añadiremos la miel. Si vemos que el batido esta muy acido podemos echar otra cucharada de miel y volveremos a mezclar. Podemos picar un poco de hielo e introducirlo en la batidora, asi serviremos el batido fresquito recien echo, porque si nos lo bebemos despues de quince minutos de haberlo preparado perdera todas sus vitaminas.

Ingredientes:
- 1 Melocoton
- 2 Naranjas
-1 Limon

Preparacion:
Pelamos una de las naranjas y el limon, los exprimimos y reservamos el zumo. Despues pelamos la otra naranja y el melocoton. Si se desea, al melocoton se le puede dejar la piel. Cortamos las dos piezas de fruta en rodajas pequeñas y las ponemos en el vaso de la batidora. Le añadimos el zumo que tenemos exprimido y lo batimos hasta que quede bien mezclado. Lo refrescamos un poco en la nevera y lo servimos.

Ingredientes:
- 200grs. Chocolate negro
- 6 Huevos
- 1 Naranja
- Sal
- Hojas de menta
- Agua

Preparacion:
Ponemos a calentar un poco de agua. Mientras tanto pelamos la naranja y le retiramos las partes blancas. Cortamos su piel en juliana fina y cuando el agua este hirviendo la escaldamos. Exprimimos la naranja, para ello es mejor cortarla por la mitad. Echamos el zumo en un cazo con el chocolate en pequeños trozos y los calentamos al baño maria. En ningun momento dejamos de remover. Cuando hayamos obtenido una mezcla homogenea retiramos el cazo del fuego. Añadimos las yemas y montamos las claras a punto de nieve para añadirlas tambien a la mezcla. Las tenemos que ir añadiendo despacio y remover suavemente. Cuando ya este toso bien mezclado rellenamos las copas con la mousse y las metemos en la nevera dos horas como minimo. Cuando vayamos a servir las copas se pueden adornar con un poco de piel de naranja rallada o con hojas de menta fresa.

Ingredientes:
- 8 Rodajas de piña en su jugo
- 2 Cdas. Mantequilla
- 2 Cdas. Azucar
- Canela en polvo
- 2 Cdas. de Coñac
- 1 Vaso de zumo de naranja

Preparacion:
Fundir la mantequilla en la sarten y meter las rodajas de piña hasta que esten doradas por los dos lados. Mientras tanto vamos mezclando las cucharadas de azucar con el zumo de naranja. Cuando ya esten las rodajas de piña, añadimos el zumo de naranja. Lo dejamos cocer durante cinco minutos. Despues vertemos el coñac por encima de las rodajas y con cuidado lo flambeamos. Cuando se haya consumido el alcohol lo retiramos del fuego. Servimos las rodajas de piña un poco de canela en polvo por encima y nata montada.

Ingredientes:
- 140grs. Arroz
- ½ Litro de Leche
- 400ml de Leche de coco
- 250ml de Agua
- 1 Rama de canela
- Canela en polvo
- 200grs. Azucar
- 2grs. Gelatina neutra
- Piel de naranja

Preparacion:
Para aromatizar la leche debemos poner a hervir la leche con el agua, la canela en rama y un par de trozos de piel de naranja. Una vez que empiece a hervir, quitaremos la piel de la naranja y meteremos el arroz. Dejaremos el arroz a fuego lento durante treinta minutos, removeremos cada cinco y estaremos atentos para que no se nos pegue. Cuando veamos que el arroz esta echo, quitaremos la canela en rama y añadimos el azucar. Lo mezclamos todo bien, echamos la leche de coco y la gelatina previamente disuelta en un poco de leche. Lo mantendremos otros cinco minutos mas en el fuego. Apagamos el fuego y lo servimos en las copas, despues echamos un poco de canela en polvo por encima y los refrigeramos en la nevera durante cuatro horas antes de servir.

Ingredientes:
- 2 Medallones de lomo de mero
- Sal
- 1 Copa de zumo de naranja
- 1 Copa de vino blanco
- 1 Taza de nata
- 1 Diente de ajo
- 1 Naranja
- Mantequilla

Preparacion:
Ponemos un poco de mantequilla repartida por toda la sarten y freimos los ajos. A continuacion salamos el mero y lo doramos en la sarten. Añadimos la copa de vino blanco y despues de unos minutos echamos el zumo de naranja. Cuando esten echos los filetes echamos la taza de nata para espesar y lo sacamos del fuego. Colocamos los filestes en el plato donde se vaya a servir, cortamos unas rodajas de naranja para decorar y echamos la salsa por encima del pescado.

Ingredientes:
- 2 Naranjas
- 200 grs. Bacalao salado
- Aceitunas negras
- 1 Cebolleta
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal

Preparacion:
El bacalao tiene que estar desalado. Para conseguirlo, lo tenemos que meter en una olla con agua y mantenerlo en la nevera durante unas 24-36 horas, cambiandole el agua una vez al dia. Cuando este listo, lo retiramos de la nevera y lo partimos en trozos no muy grandes. La cebolleta la partiremos en medios aros. A continuacion, cogemos la naranja, la pelamos y la partimos. Colocamos los ingredientes en el plato, mezclamos bien y echamos la naranja exprimida que nos ha sobrado. Para finalizar, añadimos las aceitunas, sal, un poco de aceite y la albahaca.

Ingredientes:
- Ron
- Licor de Coco
- Leche de Coco
- Leche
- Naranja

Preparacion:
Cogemos una coctelera, echamos el ron, el licor de coco, la leche de coco y la leche. Agitamos bien hasta que este todo bien mezclado. Cuando este listo lo servimos en la copa, añadimos los hielos y la adornados con un trozo de naranja y su pajita para beber.