Ingredientes:
- 280grs. Harina
- 180 grs. Levadura
- 3Cdas. Aceite de oliva
- Azucar
- 175ml. Agua
- 25grs. Mantequilla

Preparacion:
Para ahorrar tiempo, una buena idea seria comprar la harina y la levadura ya mezcladas en las proporciones idoneas, si no se la masa para la pizza se prepararia asi: Echamos la levadura en el agua tibia y la diluimos bien. A continuacion añadimos la mantequilla y una cucharada de harina y lo dejamos reposar doce minutos aproximadamente. Despues de ese tiempo, añadimos a la mezcla el aceite de oliva, el azucar y el resto de la harina. Amasamos durante quince minutos o asi, tapamos el bol para que no coja humedad y lo dejamos una hora para que doble su tamaño. Pasado ese tiempo, extendemos la masa y le damos la forma que nosotros deseemos.

Ingredientes:
- 8 Rodajas de piña en su jugo
- 2 Cdas. Mantequilla
- 2 Cdas. Azucar
- Canela en polvo
- 2 Cdas. de Coñac
- 1 Vaso de zumo de naranja

Preparacion:
Fundir la mantequilla en la sarten y meter las rodajas de piña hasta que esten doradas por los dos lados. Mientras tanto vamos mezclando las cucharadas de azucar con el zumo de naranja. Cuando ya esten las rodajas de piña, añadimos el zumo de naranja. Lo dejamos cocer durante cinco minutos. Despues vertemos el coñac por encima de las rodajas y con cuidado lo flambeamos. Cuando se haya consumido el alcohol lo retiramos del fuego. Servimos las rodajas de piña un poco de canela en polvo por encima y nata montada.

Ingredientes:
- 500ml. de Agua
- 10grs. de Mantequilla
- 320grs. Harina
- Azucar
- Sal
- Aceite de oliva

Preparacion:
Ponemos a calentar el agua junto con la mantequilla y un poco de sal. Cuando comience a hervir añadiremos la harina y removemos bien hasta que tengamos una masa que no se nos pegue a la olla. Ponemos a calentar abundante aceite en una sarten grande, vamos pasando la masa por una manga con la boquilla en forma de estrella o por la churrera y formamos las tiras. Las echamos directamente a la sarten y cuando esten dorados los vamos retirando y los empapamos un poco en una servilleta para quitar el exceso de grasa y espolvoreamos con azucar.  Si se desea se puede acompañar con una taza de chocolate bien caliente.

Ingredientes:
- 1 Patata grande
- 1 Cebolla
- 300grs. de Puerro blanco
- 15ml. Nata liquida
- 1L. Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Perejil
- Sal
- Cebollino
- Perifollo

Preparacion:
Pelamos la patata y la cortamos en dados. Limpiamos la cebolla y el puerro y los cortamos en juliana. Ponemos mantequilla y un poco de aceite en una cacerola e introducimos los tres ingredientes anteriores a cocer a fuego lento. Antes de que cojan color, incorporamos el caldo de pollo y lo dejamos cocer durante veinte minutos. Despues lo retiramos del fuego y lo pasamos por la batidora y despues por el calador chino o el pasapures. Colocamos la crema en un bol y añadimos la nata. Dejamos enfriar en la nevera y en el momento de servirla, espolvoreamos con el cebollino, el perifollo y el perejil bien picado.

Es una sopa conocida por todo el mundo, procedente de la cocina francesa.

Ingredientes:
- 2 Rebanadas de Pan bimbo
- 2 Lonchas de Jamon York
- 2 Lonchas de queso de fundir
- Mantequilla

Preparacion:
Untamos las rebanadas de pan con mantequilla. Las doramos en la tostadora o en la plancha para que la mantequilla se derrita y se doren. Intoducimos el jamon york y el queso, que debe ser cheddar, gouda o maasdam porque son faciles de fundir. Prensamos un poco el sandwich para que se funda bien el queso. Se debe servir al instante.

En Barcelona se le denomina “bikini” porque habia una sala de baile con ese nombre donde se servia mucho este sandwich. En las cafeterias de la ciudad de Madrid es muy comun en los desayunos acompañado de un cafa con leche.

Ingredientes:
- 130grs. Chocolate negro para fundir
- 130grs. Chocolate con leche para fundir
- 55 grs. Mantequilla
- 75 grs. Arroz inflado

Preparacion:
Fundimos al baño maria los chocolates y la mantequilla en recipientes separados. Despues los juntamos y los mezclamos bien. Añadimos el arroz inflado y nos aseguramos que se esparce por todo el chocolate uniformemente. Lo metemos en el molde y lo conservamos en la nevera hasta que este solido. Entonces lo desmoldamos y lo sermivos.

Los turrones se consumen mucho en la epoca de navidad. El turron de chocolate crujiente es uno de los turrones mas populares, y como podeis comprobar es muy facil hacerlo en casa.

Ingredientes:
- 1Kg. Mantequilla
- 1Kg. Azucar
- Limon rallado
- 1 Cucharada de ron o anis
- 950 grs. Harina
- Levadura en polvo
- 12 Huevos
- Sal

Preparacion:
En un bol mezclamos la mantequilla con el azucar, la ralladura de limon y una pizca de sal. Cuando este mezclado añadimos poco a poco los huevos y la cucharada de anis o de ron. Despues echamos un poco de levadura y la harina. Lo amasamos bien y lo colocamos en un recipiente para meterlo en el horno durante cuarenta y cinco minutos. Echaremos un vistazo para procurar que no se nos quemen. Este producto es muy tipido de los Valles Pasiegos, en Cantabria, de hay el nombre de sobao pasiego.

Ingredientes:
- 3 Cucharadas de azucar en polvo
- Tabletas de chocolate
- Virutas de Chocolate
- 2 Yemas de huevo
- 100 grs. de Mantequilla
- Coco rallado

Preparacion:
Mezclamos la mantequilla con el azucar, a continuacion echamos las yemas de los huevos y removemos hasta obtener una pasta espesa. Cogemos las tabletas de choolate y las rallamos todo lo posible para despues fundirlas con un poco de agua hirviendo. A continuacion mezclamos el chocolate fundido con la pasta. Vamos cogiendo trozos de pasta para darles forma de bolitas, despues pasamos la mitad de las bolas por las virutas de chocolate y la otra mitad por el coco rallado. Las guardamos en el congelador al menos dos horas.

Ingredientes:
- 4 Claras de huevo
- 1 Vaso de harina tamizada
- 3 Cucharadas mantequilla
- Media taza de azucar
- 3 Cucharadas nata

Preparacion:
Cogemos las claras de huevo con muy poca sal y las batimos hasta que esten al punto de nieve. A continuacion echamos el azucar poco a poco y despues la mantequilla. Lo seguimos batiendo y le incorporamos la harina y las cucharadas de nata, sin dejar de batir. Ponemos a precalentar el horno a 170º. Untamos en los moldes con forma alargada de mantequilla y los rellenamos con la masa que hemos echo. Metemos los moldes durante treinta minutos al horno. Cuando esten doradas las sacamos y las dejamos enfriar.

Ingredientes:
- 2 Medallones de lomo de mero
- Sal
- 1 Copa de zumo de naranja
- 1 Copa de vino blanco
- 1 Taza de nata
- 1 Diente de ajo
- 1 Naranja
- Mantequilla

Preparacion:
Ponemos un poco de mantequilla repartida por toda la sarten y freimos los ajos. A continuacion salamos el mero y lo doramos en la sarten. Añadimos la copa de vino blanco y despues de unos minutos echamos el zumo de naranja. Cuando esten echos los filetes echamos la taza de nata para espesar y lo sacamos del fuego. Colocamos los filestes en el plato donde se vaya a servir, cortamos unas rodajas de naranja para decorar y echamos la salsa por encima del pescado.