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Pastel para verano

Noviembre 20th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Entrantes

Ingredientes:
- Pan de molde
- Virutas de cangrejo
- Lechuga
- Atun
- Tomate frito
- Zanahoria rallada
- Salsa rosa
- Mahonesa

Preparacion:
Para forma la primera capa, juntaremos varias rebanadas de pan bimbo y las untaremos de tomate frito. Picaremos la lechuga y el atun y lo pondremos encima del pan. Y encima una capa de mahonesa. Asi podemos hacer varias capas o pisos. Cuando ya hayamos terminado de poner las capas, cubriremos el pan por encima y por los laterales con salsa rosa, y lo decoraremos con la zanahoria rallada y el palito de cangrejo. Lo guardaremos en la nevera hasta la hora de servirlo.

Aros de Cebolla

Noviembre 15th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Fritos

Ingredientes:
- 1 Cebolla grande
- Sal
- 1 Yema de huevo
- 1 Taza de leche
- Agua
- Aceite
- 150grs. de Harina
- 1 Cda. Polvo de hornear
- Pimienta

Preparacion:
Pelamos la cebolla y la cortamos en forma de aros muy finos. Los metemos en un recipiente lleno de agua fria durante treinta minutos. Mientras tanto vamos mezclando en un bol el polvo de hornear con la harina, un poco de pimienta y sal. Aparte, mezclamos la leche, la yema y una cucharada de aceite. Cuando este bien mezclado lo añadimos a la masa anterior y removemos hasta que tengamos una crema. Sacamos los aros de cebolla del recipiente con agua y los escurrimos. Ponemos a calentar abundante aceite. Sumergimos los aros en la pasta creada y los vamos friendo en la sarten. Cuando veamos que estan dorados los retiramos de la sarten y los ponemos en papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite.

Pañuelitos de Esparragos

Noviembre 14th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Verduras

Ingredientes:
- Esparragos trigueros cocidos
- Mayonesa
- Pan de molde

Preparacion:
Utilizamos esparragos trigueros ya cocidos para no perder tiempo. Cogemos las rebanadas de pan y con un rodillo las extendemos para dejarlas lo mas fino posible. Untamos las rebanadas con la mayonesa. Ponemos los esparragos en las rebanadas y los enrollamos juntando las esquinas opuestas de la rebanada (de igual manera que en la foto). Los introducimos unos minutos en el horno para que se dore el pan y cuando los saquemos los cortamos en la mitad para tener los pañuelitos.

Huevos rellenos con palito de cangrejo

Octubre 12th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Huevos

Ingredientes:
- 8 Huevos
- Sal
- Mahonesa
- 200grs. Palito de cangrejo
- 1 Lata mediana de atun

Preparacion:
Preparacion:
Añadimos un poco de sal a una olla con agua y ponemos a cocer los huevos durante diez minutos. Cuando ya esten listos los dejamos enfriar. Despues los cortamos a lo largo en dos mitades, les retiramos las yemas y las troceamos. Tambien troceamos el palito de cangrejo y el atun y lo mezclamos con las yemas. Cogemos esta mezcla y rellenamos con ella los huevos. Echamos la mahonesa por encima y si no los vamos a servir inmediatamente los guardamos en la nevera.