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Aros de Cebolla

Noviembre 15th, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Fritos

Ingredientes:
- 1 Cebolla grande
- Sal
- 1 Yema de huevo
- 1 Taza de leche
- Agua
- Aceite
- 150grs. de Harina
- 1 Cda. Polvo de hornear
- Pimienta

Preparacion:
Pelamos la cebolla y la cortamos en forma de aros muy finos. Los metemos en un recipiente lleno de agua fria durante treinta minutos. Mientras tanto vamos mezclando en un bol el polvo de hornear con la harina, un poco de pimienta y sal. Aparte, mezclamos la leche, la yema y una cucharada de aceite. Cuando este bien mezclado lo añadimos a la masa anterior y removemos hasta que tengamos una crema. Sacamos los aros de cebolla del recipiente con agua y los escurrimos. Ponemos a calentar abundante aceite. Sumergimos los aros en la pasta creada y los vamos friendo en la sarten. Cuando veamos que estan dorados los retiramos de la sarten y los ponemos en papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite.

Salchichas Currywurst

Noviembre 3rd, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Carnes

Ingedientes:
- 4 Salchichas Bratwurst
- Ketchup
- 5 Gotas de soja
- 3 Cdas. de vinagre de modena
- 2 Cdas. de curry
- Aceite
- 1 Cebolla
- 1 Cda.de tomate concentrado
- Cayena en polvo
- 2 Cdas. de miel

Preparacion:
Ponemos en la parrilla las salchichas bratwurst. Mientras se asan peparamos la salsa. Cortamos la cebolla en trozos lo mas finos que podamos y las freimos en un poco de aceite hasta que empiecen a estar transparentes. Despues añadimos el concentrado de tomate, la miel, el vinagre de modena y el ketchup. Lo dejamos todo bien mezclado mientras se cuece a fuego lento. Si la salsa se queda muy espesa le añadiremos un poco de agua. Echamos un poco de sal y retiramos del fuego. Si las salchichas ya estan echas las cortamos en rodajas y les echamos la salsa de curry. Las servimos con unas pocas patatas fritas.

El nombre Currywurst significa salchicha alemana Bratwurst asada a la parrilla con curry.

Bratwurst dog

Noviembre 2nd, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Carnes

Ingredientes:
- Pan hot dog
- 1 Salchicha bratwurst
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- Medio pepino
- Media cebolla
- Mostaza
- Ketchup

Preparacion:
Lo primero es poner a que se haga la salchicha en la parrilla. Mientras tanto vamos picando la cebolla, el pepino y los pimientos. Cuando la cebolla ya este echa la metemos dentro del pan hot dog y vamos rellenando con los ingredientes picados. Para terminar nos echamos la mostaza y el ketchup a nuestro gusto.

Momias del terror

Octubre 31st, 2009 by cocinar | No hay comentarios | Archivado en Carnes

Ingredientes:
- 4 Salchichas de Frankfurt
- Masa de hojaldre
- Pimienta negra
- Aceite
- Ketchup
- Mostaza

Preparacion:
Lo primero es freir las salchichas. Despues cortamos la masa de hojaldre en tiras y enrollamos las salchichas. Las metemos unos minutos al horno para que el hojaldre se ponga un poco duro. Las sacamos del horno y para hacer los ojos ponemos un poco de mostaza y encima la pimienta negra y decoramos la momia con ketchup. Tendremos una divertida receta para la noche de brujas, o mas conocida como Halloween.