Ingredientes:
- 750grs. de Fresas
- 300grs. de azucar
- Zumo de Limon

Preparacion:
Limpiamos las fresas y las troceamos en trozos pequeños, pero quitandoles el rabito. Las ponemos en un recipiente junto con el azucar durante veinticuatro horas. Cuando haya pasado ese dia las metemos en una olla a fuego lento durante quince minutos. Despues echamos zumo de limon y lo mantenemos otros cinco minutos mas. Lo batimos bien en la batidora y lo volvemos a poner en la olla hasta que espese. Cuando este lista la mermelada la metemos en botes de cristal esterilizados para conservarla.

Ingredientes:
- 3200grs. Fresas
- 60grs. Queso fresco
- 2 Claras de huevo
- 30grs. Azucar

Preparacion:
Lavamos bien las fresas y las cortamos en rodajas finas. Las pasamos por la batidora para triturarlas todo lo posible. Cuando tengamos una suave crema, añadimos el queso freso y volvemos a batir. Por ultimo añadimos el azucar y lo mezclamos bien. Despues montamos las claras de huevo a punto de nieve y las añadimos lentamentee a la mezcla obtenida anteriormente, removiendo con suavidad. Echamos la mousse en las copas y las conservamos en la nevera unas tres horas. A la hora de servir troceamos una fresa y la añadimos a la copa.

Ingredientes:
- 400grs. de Ciruelas rojas
- 160grs. de Fresas

Preparacion:
Lavamos las ciruelas y las fresas. Partimos las ciruelas para sacarles el hueso y a las fresas les quitamos el tallo. Lo licuamos bien y posteriormente, si se desea, se puede pasar por el colador para quitar la pulpa al zumo. Lo debemos servir inmediantamente. Para que el zumo nos salga fresquito, tendremos las frutas en la nevera unas horas antes.

Las ciruelas tienen un alto contenido en hierro, propiedades beneficiosas para el sistema respiratorio, propiedades laxantes y facilitan la digestión. Las fresas tienen propiedades diferentes, son antiinflamatorioas, astringentes, antirreumaticas, diureticas y ayudan a disminuir los niveles de colesterol.

Ingredientes:
- 9 Fresas
- 1 Platano
- Azucar
- 2 vasos de leche
- 1 Yogur natural

Preparacion:
Lavamos las fresas y las troceamos. Pelamos el platano y tambien lo troceamos. Echamos las dos frutas en la batidora, añadimos el yogur, el azúcar y la leche hasta que este todo bien cubierto. Lo batimos bien y ¡a beber! Antes de empezar a prepararlo, deberíamos haber tenido todo en la nevera para que el batido este fresquito.

Ingredientes:
- 1 Tableta de chocolate
- 2 Litros de leche
- 15 Cucharadas de azucar
- 2 Naranjas
- 2 Platanos
- 250 grs. Fresas
- Media piña

Preparacion:
Ponemos a calentar la leche a fuego lento. Mientras tanto troceamos todos lo posible el chocolate, y cuando ya este lo introducimos a la leche y echamos el azucar. Mientras se vuelve liquido el chocolate no debemos dejar de remover. Cuando ya empiece a estar liquido lo retiramos y lo dejamos reposar unos minutos. Esta operacion la debemos repetir unas tres veces hasta que este totalmenta lista la fondue. A la hora de servirlo, lo colocamos en un recipiente un poco hondo y aparte unas frutas troceadas, como por ejemplo, platano, piña, naranja y fresas.

Ingredientes:
- 100 grs. Chocolate en tableta
- 1 Vaso de leche
- 2 Huevos
- 5 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 150 grs. Nata Montada

Preparacion:
Ponemos a calentar la leche a fuego lento. Rallamos el chocolate y lo añadimos a la olla. Vamos removiendo hasta que el chocolate se funda por completo. Agregamos la mantequilla y el azucar y removemos hasta que este todo bien fundido, entonces apagamos el fuego. Ahora, añadimos las yemas de los huevos, previamente batidas, y lo mezclamos todo. Cuando ya este, batimos las claras al punto de nieve y tambien las añadimos a la olla, y para terminar la nata montada. Cuando este todo mezclado, lo echamos en los recipientes individuales para servir y los metemos en la nevera unas tres horas. A la hora de servir ponemos un poco de chocolate rallado por encima.