Ingredientes:
- Perejil
- Oregano
- Mozzarella de Bufala
- Tomillo
- Ajo
- Anchoas en aceite de oliva
- Tomates
- Albahaca

Preparacion:
Antes de comenzar a preparar el montadito tenemos que hacer la mezcla con las hierbas para que se aromatice el aceite. Para ello mezclaremos bien en el aceite de oliva el ajo triturado, el tomillo, la albahaca, el perejil y el oregano. Unas horas despues ya podemos empezar a hacer la receta. Cortaremos los tomates en rodajas finas y las salaremos. La mozzarella la cortaremos en rodajas del mismo tamaño que los tomates. Iremos colocando una rodaja de tomate, seguidamente una de mozzarella y al final una anchoa. Aliñaremos con la mezcla de hierbas anteriormente preparada y ya esta listo el montadito. Se pueden colocar los ingredientes en un plato o sobre una rebanada de pan.

Ingredientes:
- 200grs. Harina
- 3 Huevos
- Piel de 2 limones
- 1Cda. Anis
- 1Cda. Canela en polvo
- 200grs. Azucar
- 1 Vaso de leche
- Abundante aceite
- Sal

Preparacion:
Lo primero sera tamizar bien la harina y meterla en un bol. Hacemos un hueco en medio y vamos añadiendo todos los ingredientes: los huevos, la canela en polvo, el azucar, la piel rallada del limon y una pizca de sal. Lo pasamos por la batidora hasta que tengamos una masa sin grumos, si los hubiera añadiriamos un poco mas de leche. Si se quiere, este seria el momento para añadirle anis. Calentamos abundante aceite con la piel del limon que nos ha sobrado en una cacerola que sea honda. Cuando el aceite ya este caliente podemos quitar la piel del limon. El molde en forma de flor que necesitamos para hacer esta receta se puede adquirir en ferreterias. Metemos el molde dentro del aceite para que se caliente y cuando este listo lo introducimos en la masa. A continuacion la volvemos a meter en el aceite. La flor se tendria que soltar solo, pero si no lo hiciera la podemos empujar suavemente con una espátula. Dejamos que se fria la flor y le damos la vuelta para que se haga por los dos lados. Cuando este bien echa, la retiramos del fuego y la ponemos en papel absorbente para quitar el aceite. Seguidamente la espolvorearemos con azucar mezclado con un poco de canela. Haremos lo mismo con el resto de la masa, hasta que se acabe.

Las flores manchegas son un dulce tradicional de Semana Santa en Castilla La Mancha.

Ingredientes:
- 280grs. Harina
- 180 grs. Levadura
- 3Cdas. Aceite de oliva
- Azucar
- 175ml. Agua
- 25grs. Mantequilla

Preparacion:
Para ahorrar tiempo, una buena idea seria comprar la harina y la levadura ya mezcladas en las proporciones idoneas, si no se la masa para la pizza se prepararia asi: Echamos la levadura en el agua tibia y la diluimos bien. A continuacion añadimos la mantequilla y una cucharada de harina y lo dejamos reposar doce minutos aproximadamente. Despues de ese tiempo, añadimos a la mezcla el aceite de oliva, el azucar y el resto de la harina. Amasamos durante quince minutos o asi, tapamos el bol para que no coja humedad y lo dejamos una hora para que doble su tamaño. Pasado ese tiempo, extendemos la masa y le damos la forma que nosotros deseemos.