Ingredientes:
- 1 Paquete de gulas
- 3 Patatas grandes
- 3 Huevos
- Ajo
- Sal
- Aceite

Preparacion:
Calentamos abundante aceite en una sarten grande. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en tiras alargadas. Cuando este caliente el aceite las añadimos a la sarten y dejamos que se vayan haciendo removiendo de vez en cuando. Vamos pelando y cortando en trozos pequeños el ajo. Ponemos un poco de aceite a calentar y los echamos para que se doren, y cuando empiecen a coger color echamos las gulas y dejamos que se haga todo junto. Si las patatas ya estan listas las podemos retirar del fuego e ir colocandolas, junto con las gulas y el ajo, en el plato. Para terminar freimos los huevos y los añadimos al plato, ponemos sal al gusto.

Ingredientes:
- 1Kg. Arandanos
- 375ml. Agua
- 750grs. Azucar

Preparacion:
Ponemos el agua al fuego, cuando empiece a estar caliente echamos el azucar y lo disolvemos bien. Cuando se haya disuelto subiremos el fuego para que llegue a hervir, entonces lo dejaremos asi un par de minutos para obtener el almibar. A continuacion bajaremos el fuego y añadiremos los arandanos bien limpios. Los dejaremos cocer durante treinta minutos, o cuando veamos que haya cuajado.

Ingredientes:
- 3 Peras
- 1L. Vino tinto
- ½ Vaso de Jerez dulce
- 200grs. Azucar
- Canela en rama

Preparacion:
Le quitamos la piel a las peras pero les dejamos el rabo. Echamos el vino en una cazuela con el azucar y una rama de canela, lo mezclamos bien y añadimos las peras, de tal manera que queden completamente cubiertas por el vino. Ponemos el fuego fuerte y cuando empiecen a oscurecerse lo bajamos un poco y echamos el jerez dulce. Lo dejamos a fuego lento para que cuezan. Cuando el vino tenga un aspecto de almibar, retiramos la cazuela, dejamos enfriar un poco las peras y las servimos.

Ingredientes:
- 1 Paquete de gulas
- 1750 grs. Gambas
- 500grs. Espaguetis negros
- 1 Cayena
- 1 Cebolla
- 3 Tomates
- Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo
- Agua
- Sal

Preparacion:
Picamos la cebolla, pelamos los tomates y los cortamos lo mas pequeño posible. Los pondremos a fuego lento en una sarten con un poco de aceite. Calentamos abundante agua con sal al gusto para cocer los espaguetis al dente. Mientras salteamos en un chorrito de aceite las gambas, las gulas, el ajo en laminas y la cayena. Cuando esten echas, añadimos la cebolla y el tomate. Por ultimo lo juntamos con la pasta y lo servimos caliente.

Ingredientes:
- 4750grs. Espaguetis
- 1 Taza de albahaca fresca
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de piñones
- Queso parmesano
- Sal
- Aceite de oliva

Preparacion:
Ponemos la pasta a cocer en abundante agua con una pizca de sal y aceite. Mezclamos los piñones, el ajo, una pizca de sal y aceite y la albahaca, y lo picamos todo lo posible. Cuando la pasta este “al dente” la retiramos del fuego, la escurrimos bien y la ponemos en una cazuela con la salsa y lo tenemos a fuego lento un par de minutos. Despues lo servimos y podemos echar un poco de queso parmesano rallado para darle mas sabor.

Esta salsa es muy tipica de la ciudad italiana de Genova. Esta hecha a base de aceite de oliva, ajo, albahaca machacada y frutos secos, como nueces, piñones, almendras…

Ingredientes:
- 400grs. Galletas rectangulares
- 150grs. Mantequilla
- 120grs. Azucar glase
- 1Cda. Brandy de Jerez
- 2 Huevos
- 1 Vaso y medio de leche
- 275grs. Chocolate fondant
- Virutas de chocolate

Preparacion:
Ponemos la mantequilla a derretir en una olla no muy onda. Cuando ya este lista, fuera del fuego, disolvemos el azucar glase en ella y despues el chocolate fondat. A continuacion añadimos las yemas de los huevos y lo removemos bien. Cuando las claras esten a punto de nieve las añadimos al chocolate con mucho cuidado, procurando que quede bien mezclado. Mezclamos la leche con el brandy y lo templaremos unos instantes en el microondas. Introducimos las galletas un poco en la leche para que se ablanden, y despues las colocamos en la bandeja haciendo una capa. Encima echaremos el chocolate para que cubra las galletas, a continuacion otra capa de galletas, luego chocolate, asi hasta que  se acaben las galletas… Si nos ha sobrado chocolate lo podemos utilizar para cubrir los laterales. Adornamos con las virutas de chocolate y los guardamos en la nevera. Sobre una hora antes de servirlo hay que sacarlo de la nevera.

Ingredientes:
- 120grs. Langostinos
- 9 Huevos
- Aceite
- 2 Botes de esparragos verdes
- 400 grs. Nata liquida
- Pimienta
- Sal

Peparacion:
Mezclamos los huevos con la nata, la sal y la pimienta y lo batimos todo bien. Pelamos los langostinos y los partimos en trozos. Untamos aceite en el molde que vayamos a utilizar y vamos introduciendo a la vez los huevos batidos, los esparragos y los langostinos, para que quede repartido por todo el molde. Lo introducimos al horno durante tres cuartos de hora.

Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- 3 Cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zapatillo
- 3 Zanahorias
- Aceite
- Brotes de soja
- Salsa de soja
- 4 Cdas. Mostaza

Preparacion:
Lavamos el pimiento y lo cortamos en laminas finas. Hacemos lo mismo con las zanahorias, con las cebollas y con los zapatillos. La pechuga de pollo la podemos cortar al tamaño que se desee. Calentamos un poco de aceite en una olla para cocer todos los ingredientes. Primero introducimos la cebolla, a continuacion los trozos de pollo y por ultimo la zanahoria y las cucharadas de mostaza. Lo dejamos durante cinco minutos. Despues de ese tiempo echaremos los pimientos y despues los zapatillo. Cuando este todo cocido echaremos los brotes de soja y lo dejaremos todo dos minutos o asi. Lo podemos servir con salsa de soja.

Ingredientes:
- 1 Lata de escabeche
- Sal
- Aceite
- 4 Huevos

Preparacion:
Ponemos los huevos en un plato hondo, les echamos sal al gusto y los batimos bien. Mientras ponemos a calentar un poco de aceite en la sarten. Despues desmigamos el escabeche y lo mezclamos con los huevos batidos. Echamos todo esto a la sarten y vamos haciendo la tortilla por los dos lados hasta que haya cuajado bien el huevo, hay que tener cuidado de que no se nos queme el escabeche. Lo retiramos del fuego y servimos la tortilla.

Ingredientes:
- 100grs. Mantequilla
- 150grs. Azucar
- 100grs. Coco rayado
- 300grs. Calabaza limpia
- 100grs. Harina
- 3 Huevos
- Agua
- Sal
- Azucar glas
- 1 Sobre de levadura
- Piel rallada de un limon

Preparacion:
Ponemos la pulpa de la calabaza a cocer durante quince minutos, despues escurrimos el agua. En un recipiente mezclamos la calabaza con la mantequilla. En otro recipiente, mezclamos los huevos batidos con el azucar y el coco rayado, y despues añadimos la levadura y un poco de sal.  Para terminar agregamos la piel rallada del limon. Mezclamos las dos masas y las colocamos en un molde engresado con mantequilla y enharinado. Metemos al horno a 180º durante media hora.  Pasado ese tiempo lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y lo decoramos con azucar glas.